Branche Nahrungsmittel

Nahrungsmittel

Zu Nahrungsmitteln gehören Lebensmittel, die in erster Linie der Ernährung dienen, im Gegensatz zu den Genussmitteln, die vor allem dem Genuss dienen. Die Grenzen zwischen Nahrungsmitteln und Genussmitteln sind allerdings oft fließend. Nahrungsmittel und Genussmittel sollten anhand des Nutzens für den Körper definiert werden. Vorhandene Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und ähnliches wurden dabei bewertet. Des Weiteren hat man versucht Nahrungsmittel und Genussmittel am physiologischen Brennwert zu unterscheiden. Durch wissenschaftliche Erkenntnisse über die Inhaltsstoffe, ist die Trennung jedoch immer schwieriger geworden. Bei den Inhaltsstoffen spielen zum Beispiel die sekundären Pflanzenstoffe häufig eine große Rolle. Insbesondere bei Gewürzen lässt sich heutzutage oftmals ein konkreter Nutzen darlegen. Früher dachten viele Wissenschaftler, diese Gewürze dienten alleine dem Genuss. Zur Ergänzung der Nahrung werden auch Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte mit Inhaltsstoffen, wie Vitaminen, Mieralien usw. (meist in konzentrierter Form).

 

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Ähnliche Themenbereiche wie Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel und Landwirtschaftliche Erzeugnisse können über die bereitgestellten Links aufgesucht werden. Weitere Informationen, Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme und Übersetzungen des Begriffs Nahrungsmittel finden sich unter anderem hier.

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