Haben Sie sich auch mal gefragt, wie man eigentlich Pizza isst, ohne dass der Belag herunterfällt? Oder warum manche Italiener merkwürdig schauen, wenn man die Nudeln auf einem Löffel dreht? Wir wollen mit diesen Seiten Ihnen Einblicke in die italienische Küche und das Angebot in italienischen Restaurants geben.

Der Gang zum Italiener ist in Deutschland selbstverständlich, italienische Restaurants stehen ganz oben bei der ausländischen Küche. Dabei hat sich das Angebot stetig verbessert. Längst steht mehr auf der Karte als nur Pizza, und auch die Nudelgerichte sind immer besser geworden. Wir informieren Sie zum Beispiel darüber, welches die beliebtesten Nudeln sind und was sie von anderen Arten unterscheidet.

Pizza gibt es rund und in Stücken

Bei der Pizza gibt es ebenfalls Unterschiede. So muss eine Pizza nicht immer rund sein. In Rom wird sie in Stücken angeboten. Und außerhalb Italiens hat die Pizza Hawaii eine große Fangemeinde, vor allem in Australien und in den USA. Erfunden wurde sie übrigens von einem Griechen.

Kennen Sie Gualtiero Marchesi? Er hat die italienische Küche auf ein neues Niveau gehoben und aus der Pizzeria ein Ristorante gemacht. Ihm ist es zu verdanken, dass es heute italienische Spitzenrestaurants gibt, die auch mit Michelinsternen ausgezeichnet werden. Damit Sie auch wissen, wie man in einem italienischen Restaurant bestellt, haben wir die Menüstruktur entschlüsselt und erklären Ihnen, in welcher Reihenfolge man welche Speisen bestellt.

Wir hoffen, dass wir Sie mit unseren Seiten ein wenig für italienische Restaurants begeistern können. Vielleicht probieren Sie ja beim nächsten Mal selbst aus, die Pizza so zu essen, wie man es traditionell in Neapel macht.